Karfiolový krém s domácim pestom

Karfiolový krém s domácim pestom

23.04.2015

Kategória: Polievky

Čas prípravy: 5 minút

Čas varenia / pečenia: 25 minút

4 porcie

!!! Špeciálna ponuka iba u nás !!!

- 23 % Tescoma Tyčový mixér PRESIDENT, s príslušenstvom,

Tescoma Tyčový mixér PRESIDENT, s príslušenstvom,

Bežná cena:  99.99 

Bežná zľava 18%:  81.99 

Extra zľava 5%: 76.99 €

Pre uplatnenie EXTRA ZĽAVY 5% použite pri objednávke kupón "AF5"

Ingrediencie:

  • 1 stredne veľkú karfiolovú hlavu,
  • 2 hrnčeky domáceho zeleninového vývaru / ak nemáte po ruke, stačí aj voda /,
  • 3 hrnčeky plnotučného nepasterizovaného, mlieka,
  • Pár listov petržlenovej vňate,
  • Soľ podľa Vašej chuti,
  • Štipka trojfarebného korenia,
  • 2 ČL maslo Ghee,
  • 1 ČL olivového oleja,
  • 5 listov medvedieho cesnaku / ak nie je sezóna - nahraďte inými zelenými listami, napr. špenátovými, bazalkovými, rukolovými ... /,
  • Malú hrsť petržlenovej vňate,
  • 1 dcl olivového oleja,
  • 2 PL píniových orieškov,
  • 1 PL nesolených nepražených lúpaných mandlí,
  • 3 PL strúhaného parmezánu,
  • Štipka soli

Postup:

  1. Kafriol očistíme a nakrájame na malé hlavičky.
  2. V hrnci ohrejeme maslo Ghee spolu s olivovým olejom a karfiol na ňom restujeme, kým začne trošku zlátnuť.
  3. Zalejeme zeleninovým vývarom a počkáme, kým prevrie.
  4. Do hrnca pridáme mlieko a opäť necháme prevrieť. Ochutíme soľou a korením. Odoberieme asi 2 naberačky karfiolu spolu so šťavou do nádoby od ponorného mixéru a ponorným mixérom zmes rozmixujeme úplne dohladka. Ku zmesi môžeme pridať pár listov petržlenovej vňate a spolu premixovať.
  5. Zmes vylejeme do polievky, čím ju jemne zahustíme a získame tak jej krémovitosť.
  6. Na záver si urobíme pesto a to tak, že všetky uvedené ingrediencie rozmixujeme.
  7. Polievku podávame jemne pokvapkanú pestom.

receptovo odporúča 4home produkty do kuchyne

PRE UPLATNENIE EXTRA ZĽAVY 5% POUŽITE PRI OBJEDNÁVKE KUPÓN "AF5"

- 24 % Bino Vedierko Máša a medvěd žltá, pr. 13 cm

Bino Vedierko Máša a medvěd žltá, pr. 13 cm

Bežná cena:  7.99 

Bežná zľava 19%:  6.49 

EXTRA zľava 5%: 6.07 €

- 25 % M.A.T. plachta zakrývací s oky 100g/m² 4x6m zelená

M.A.T. plachta zakrývací s oky 100g/m² 4x6m zelená

Bežná cena:  21.99 

Bežná zľava 20%:  17.49 

EXTRA zľava 5%: 16.49 €

- 45 % Arome Vonná sviečka v skle Cranberry and Cardamon, 120 g

Arome Vonná sviečka v skle Cranberry and Cardamon, 120 g

Bežná cena:  4.99 

Bežná zľava 40%:  2.99 

EXTRA zľava 5%: 2.74 €

- 34 % Bellatex Obrus Vianočné Ozdoby, 40 x 40 cm, 40 x 40 cm

Bellatex Obrus Vianočné Ozdoby, 40 x 40 cm, 40 x 40 cm

Bežná cena:  6.99 

Bežná zľava 29%:  4.99 

EXTRA zľava 5%: 4.61 €