Steak z tuniaka s jesenným šalátom z húb, tekvice a špenátu s koriandrovým pestom

Steak z tuniaka s jesenným šalátom z húb, tekvice a špenátu s koriandrovým pestom

09.05.2015

Kategória: Hlavné jedlá

Čas prípravy: 10 minút

Čas varenia / pečenia: 10 minút

2 porcie

!!! Špeciálna ponuka iba u nás !!!

- 25 % Tescoma PRESIDENT kuchynský robot

Tescoma PRESIDENT kuchynský robot

Bežná cena:  611.99 

Bežná zľava 20%:  490.99 

Extra zľava 5%: 458.99 €

Pre uplatnenie EXTRA ZĽAVY 5% použite pri objednávke kupón "AF5"

Ingrediencie:

  • Ingrediencie na tuniaka:
  • 2 steaky z tuniaka
  • čerstvý rozmarín
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1PL citrónovej šťavy
  • soľ, čierne mleté korenie
  • 1/2 chilli papričky
  • Ingrediencie na šalát:
  • baby špenát
  • tekvica (ja som použila hokkaido)
  • huby (v mojom prípade hliva a šampiňóny)
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • olivový olej
  • limetková šťava
  • tekvicové semienka
  • soľ, čierne mleté korenie
  • Ingrediencie na koriandrové pesto:
  • Hrsť koriandru
  • 4-5 PL olivového oleja
  • 1PL tekvicových semienok (kľudne môžete použiť píniové oriešky/vlašské orechy/slnečnicové semienka)
  • 1PL limetkovej šťavy
  • Soľ, čierne mleté korenie
  • 2PL parmezánu

Postup:

  1. Tuniaka marinujeme v zmesi olivového oleja, citrónovej štavy, plátkov cesnaku, nakrájaného rozmarínu a nakrájanej chilli papričky. Necháme marinovať v chladničke aspoň 2 hodiny. Tuniaka osušíme papierovou utierkou, osolíme a okoreníme. Grilujeme na rozpálenej panvici z každej strany cca 3 minúty (závisí od hrúbky mäsa).
  2. Na olivovom olej speníme najemno nakrájanú cibuľu, plátky cesnaku, pridáme tekvicu nastrúhanú škrabkou na zemiaky, šampiňóny a nakoniec špenát (ja som do panvice prihodila len polku, druhú som použila surovú), dusíme do al dente. Osolíme, okoreníme, pridáme citrónovú šťavu a posypeme tekvicovými semienkami.
  3. Všetky ingrediencie na pesto rozmliaždime v mažiari a podávame ku steaku.

receptovo odporúča 4home produkty do kuchyne

PRE UPLATNENIE EXTRA ZĽAVY 5% POUŽITE PRI OBJEDNÁVKE KUPÓN "AF5"

- 39 % Kvalitex Bavlnené obliečky Delux Amazing biela, 200 x 200 cm, 2 ks 70 x 90 cm

Kvalitex Bavlnené obliečky Delux Amazing biela, 200 x 200 cm, 2 ks 70 x 90 cm

Bežná cena:  76.99 

Bežná zľava 34%:  50.99 

EXTRA zľava 5%: 46.96 €

- 27 % Sharks SHK537 Sekera, 43 cm

Sharks SHK537 Sekera, 43 cm

Bežná cena:  18.49 

Bežná zľava 22%:  14.49 

EXTRA zľava 5%: 13.5 €

- 37 % Cattara Gril na drevené uhlie s udiarňou Smokie, 100 x 55 x 113 cm

Cattara Gril na drevené uhlie s udiarňou Smokie, 100 x 55 x 113 cm

Bežná cena:  174.49 

Bežná zľava 32%:  117.99 

EXTRA zľava 5%: 109.93 €

- 19 % Ses Sada penových vodolepiek Umývanie autíčok, 6 ks

Ses Sada penových vodolepiek Umývanie autíčok, 6 ks

Bežná cena:  13.99 

Bežná zľava 14%:  11.99 

EXTRA zľava 5%: 11.33 €