Írsky guláš
09.04.2015
Autor / zdroj: receptovo.sk
Kategória: Polievky
Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia / pečenia: 120 minút
4 porcie
!!! Špeciálna ponuka iba u nás !!!
- 36 %
4Home 12-dielna sada riadu Destiny, sklenené pokrievky
Bežná cena: 76.99 €
Bežná zľava 31%: 53.49 €
Extra zľava 5%: 49.27 €
Pre uplatnenie EXTRA ZĽAVY 5% použite pri objednávke kupón "AF5"
Ingrediencie:
- 1kg hovädzie predné
- 4ks cibuľa
- 1 strúčik cesnaku
- 5ks mrkva
- 800g zemiaky
- soľ
- mleté čierne korenie
- čerstvý tymián
- 0,5l hovädzív vývar
- hladká múka
Postup:
- Mäso nakrájame na väčsie kocky. Mrkvu očistíme a nakrájame na koliečka, cibuľu olúpeme a nakrájame na plátky. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na kocky.
- Vo veľkom hrnci na rozpálenom oleji osmažíme mäso, pridáme cesnak a chvíľu miešame. Zalejeme vývarom, osolíme, okoreníme, privedeme do varu a pomaly dusíme 1-1,5 hodinu. Počas dusenia zbierame penu tvoriacu sa na povrchu.
- Pridáme cibuľu, mrkvu a ďalej dusíme nezakryté 10 minút. Potom pridáme lístky tymiánu a zamiaky, hrniec zakryjeme a necháme pomaly dusiť dalších 15-20 minút, kým nie je mäso veľmi mäkké.
