Marhuľové guľky z celozrnného kuskusu s makom a Agáve

29.04.2015

Autor / zdroj: Zdravie na tanieri

Kategória: Hlavné jedlá

Čas prípravy: 10 minút

Čas varenia / pečenia: 20 minút

2 porcie

Ingrediencie:

• 1/2 hrnčeka celozrnného kuskusu,
• 4 PL celozrnnej múky,
• 4 PL pšeničných klíčkov,
• 1/2 ČL sódy bikarbóny,
• 1 vajce,
• 4 marhule,
• 4 kocky horkej aspoň 70% čokolády,
• 1/2 hrnčeka maku,
• 5 PL Agáve sirupu,
• štipka soli,
• olej na potretie rúk

Postup:

1. Kuskus zalejeme vriacou osolenou vodou tak, aby bola voda asi 1cm nad kuskusom.
2. Umyjeme marhule a opatrne z nich odstránime kôstku tak, aby sme zachovali jej tvar.
3. V mise si zmiešame múku, pšeničné klíčky, sódu bikarbónu, vajce a časť sirupu Agáve. Do zmesi pridáme napučaný kuskus a poriadne premiešame.
4. Dáme zovrieť vodu do väčšieho a hlbšieho kastróla. Do marhulí vložíme na miesto, kde bola kôstka kocku čokolády. Natrieme si ruky poriadnou dávkou oleja (ja som použila ryžový, lebo nie je aromatický) a obalíme marhule cestom. Hneď po obalení opatrne vložíme do vody, Postup opakujeme. Akonáhle guľky vyplávajú, sú hotové.
5. Do jednej misky nalejeme sirup Agáve / môže byť aj med / a do ďalšej misky nasypeme mak.
6. Guľky najprv namočíme do Agáve a potom poriadne hojne obalíme v maku.