Zapekané celozrnné lievance s cícerovou pastou, paradajkami a balkánskym syrom

25.04.2015

Autor / zdroj: Zdravie na tanieri

Kategória: Raňajky

Čas prípravy: 10 minút

Čas varenia / pečenia: 20 minút

1 porcia

Ingrediencie:

• 2PL cícer uvarený alebo prepláchnutý z konzervy,
• 6PL celozrnná špaldová bio múka,
• 1 vajce,
• 1PL olivový olej,
• 2PL voda,
• 1PL smotanový syr typu Philadelphia,
• 1PL balkánskeho syra,
• Štipka soli,
• Štipka čierneho korenia,
• 1PL nasekanej pažítky
• Na pastu:
• 3 kopcovité PL rozmixovaného cíceru,
• 1PL sezamových semiačok,
• 1PL sezamového oleja,
• 1/2ČL sušeného cesnaku,
• Štipka soli,
• Štipka čierneho korenia,
• 1PL olivového oleja
• Na zapekanie:
• 3 veľké kolieska paradajok,
• 3PL balkánskeho syr

Postup:

1. Všetky ingrediencie na lievance dáme do mixéru a rozmixujeme na mierne husté cesto. Ak by sa Vám zdalo cesto príliš husté, pridajte pár lyžíc vody. Ak naopak riedšie pridajte cícer, alebo múku.
2. Na panvicu nalejeme olivový olej a pečieme lievance. Rozohrejeme si rúru na maximum na opekanie zhora alebo gril a medzitým si pripravíme cícerovú pastu.
3. Všetky ingrediencie na pastu dáme do mixéru a rozmixujeme na hladkú kašu. Nakrájame si paradajky na kolieska.
4. Na lievance nanesieme lyžičkou pastu, na ňu naukladáme paradajky a na ne zasa rozdrvíme balkánsky syr.
5. Dáme do rúry zapiecť asi na 3 minúty.
6. Podávame teplé a čerstvé.