Čokoládové suflé
10.04.2015
Autor / zdroj: Mária
Kategória: Dezerty
Čas prípravy: 20 minút
Čas varenia / pečenia: 10 minút
4 porcie
!!! Špeciálna ponuka iba u nás !!!
- 3 %
Altom Ručný krájač na zeleninu, šalviová, pr. 12,5 x 8,5 cm, S
Bežná cena: 8.99 €
Extra zľava 3%: 9 €
Pre uplatnenie EXTRA ZĽAVY 3% použite pri objednávke kupón "AFS3"
Ingrediencie:
- 210 g kvalitná čokoláda s vysokým obsahom kakaa
- 40 g maslo
- 100 g krupicový cukor
- 2 PL hladká múka
- 3 ks vajce (bielky a žĺtky zvlášť)
- práškový cukor
Postup:
- Vyhrejte rúru na 180 °C. Formičky na suflé vymažte rozpusteným maslom a posypte cukrom.
- V hrnci zohrejte vodu tesne pod bod varu. Na hrniec postavte misku, nalámte do nej čokoládu a nechajte ju rozpustiť.
- V ďalšej miske vyšľahajte žltky s cukrom, pridajte hladkú múku, rozpustenú čokoládu a dobre premiešajte.
- Z bielkov vyšľahajte sneh a opatrne ho vmiešajte do čokolády. Vzniknutou smesou naplňte pripravené formičky a prstem očistite okraje, aby suflé boli rovnomerné.
- Formičky dajte na pekáč, vložte do rúry a pečte 9–10 minút.
- Hotové suflé posypte práškovým cukrom a ihneď podávejte.
