Vanilkové wafflle

05.09.2015

Autor / zdroj: Vanilkový svet

Kategória: Dezerty

Čas prípravy: 15 minút

Čas varenia / pečenia: 5 minút

4 porcie

Ingrediencie:

• 100 g hladkej múky
• 200-250g špaldovej celozrnnej múky
• 2 lyžice trstinového cukru
• 4 lyžičky prášku do pečiva
• štipka soli
• 500 ml mlieka
• 4 lyžice rozpusteného masla
• 2 vajcia
• semienka z ½ vanilkového struku alebo 2 lyžičky vanilkového extraktu

Postup:

1. V mise premiešame múku s cukrom, práškom do pečiva a soľou.
2. V druhej miske alebo vo veľkom hrnčeku rozšľaháme mlieko s vajcami, pridáme maslo a vanilku.
3. Suchú a mokrú zmes dobre premiešame, aby v ceste neboli hrudky. Malo by byť husté - o niečo viac ako na palacinky.
4. Vaflovač rozohrejeme a na nahriate platne dáme časť cesta - nie veľa, aby nevytieklo. Cesto nabehne a vyplní aj priestor hornej platne. Lepšie je u prvých waflí dať menej cesta, ako čistiť ušpinený vaflovač.
5. Wafle sú hotové za zhruba 4 minúty. Wafle uchováme teplé najlepšie v nahriatej rúre (cca 60-100 ° C).
6. Podávame ich s čímkoľvek, čo máme radi.
7. Najčastejšie sú podávané s čerstvým ovocím alebo ovocnou omáčkou, bielym jogurtom, marmeládou, nutellou alebo čokoládou, ovocnou príkrmom, šľahačkou, kakaom, medom či orechmi.
8. Ak chceme wafle ohriať, na minútu ich dáme do vaflovača alebo hriankovača. Zmrazené wafle je dobré vopred rozmraziť.