Kari kuskus s kôprovým pestom
27.04.2015
Autor / zdroj: Foodbloggerka
Kategória: Chuťovky
Čas prípravy: 5 minút
Čas varenia / pečenia: 15 minút
2 porcie
!!! Špeciálna ponuka iba u nás !!!
- 3 %
Tescoma Blok na nože FEELWOOD, s 5 nožmi
Bežná cena: 171.99 €
Extra zľava 3%: 167 €
Pre uplatnenie EXTRA ZĽAVY 3% použite pri objednávke kupón "AFS3"
Ingrediencie:
- 300-400g cous-cous
- plátok masla
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- zázvor
- kari
- zelenina podľa chuti (ja som použila mrkvu, cukinu, špenát a konzervovaný cícer)
- vlašské orechy
- koriander
- citrónová šťava
- olivový olej
- soľ a korenie Pesto:
- kôpor
- olivový olej
- 1 strúčik cesnaku
- píniové, slnečnicové alebo vlašské orechy
- citrónová šťava
- soľ a korenie
Postup:
- Kuskus zalejeme 2 dielami vriacej vody alebo zeleninového vývaru, pridáme plátok masla a necháme nabobtnať.
- Na olivovom oleji speníme nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak,kari, zázvor a restujeme cca 5 minút. Pridáme zeleninu podľa tvrdosti (najprv mrkvu, cukinu, špenát a nakoniec cícer.). Premiešame s kuskusom, vlašskými orieškami, kôprom, citrónovou šťavou, osolíme, okoreníme.
- Kôprové pesto si pripravíme z kôpru, olivového oleja, strúčiku cesnaku, orieškov a citrónovej šťavy.
