Steak z tuniaka s jesenným šalátom z húb, tekvice a špenátu s koriandrovým pestom

Steak z tuniaka s jesenným šalátom z húb, tekvice a špenátu s koriandrovým pestom

09.05.2015

Kategória: Hlavné jedlá

Čas prípravy: 10 minút

Čas varenia / pečenia: 10 minút

2 porcie

!!! Špeciálna ponuka iba u nás !!!

- 9 % Toro Sada pohárov Rings, 210 ml, 6 ks

Toro Sada pohárov Rings, 210 ml, 6 ks

Bežná cena:  7.99 

Bežná zľava 6%:  7.49 

Extra zľava 3%: 7.27 €

Pre uplatnenie EXTRA ZĽAVY 3% použite pri objednávke kupón "AFS3"

Ingrediencie:

  • Ingrediencie na tuniaka:
  • 2 steaky z tuniaka
  • čerstvý rozmarín
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1PL citrónovej šťavy
  • soľ, čierne mleté korenie
  • 1/2 chilli papričky
  • Ingrediencie na šalát:
  • baby špenát
  • tekvica (ja som použila hokkaido)
  • huby (v mojom prípade hliva a šampiňóny)
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • olivový olej
  • limetková šťava
  • tekvicové semienka
  • soľ, čierne mleté korenie
  • Ingrediencie na koriandrové pesto:
  • Hrsť koriandru
  • 4-5 PL olivového oleja
  • 1PL tekvicových semienok (kľudne môžete použiť píniové oriešky/vlašské orechy/slnečnicové semienka)
  • 1PL limetkovej šťavy
  • Soľ, čierne mleté korenie
  • 2PL parmezánu

Postup:

  1. Tuniaka marinujeme v zmesi olivového oleja, citrónovej štavy, plátkov cesnaku, nakrájaného rozmarínu a nakrájanej chilli papričky. Necháme marinovať v chladničke aspoň 2 hodiny. Tuniaka osušíme papierovou utierkou, osolíme a okoreníme. Grilujeme na rozpálenej panvici z každej strany cca 3 minúty (závisí od hrúbky mäsa).
  2. Na olivovom olej speníme najemno nakrájanú cibuľu, plátky cesnaku, pridáme tekvicu nastrúhanú škrabkou na zemiaky, šampiňóny a nakoniec špenát (ja som do panvice prihodila len polku, druhú som použila surovú), dusíme do al dente. Osolíme, okoreníme, pridáme citrónovú šťavu a posypeme tekvicovými semienkami.
  3. Všetky ingrediencie na pesto rozmliaždime v mažiari a podávame ku steaku.

receptovo odporúča 4home produkty do kuchyne

PRE UPLATNENIE EXTRA ZĽAVY 3% POUŽITE PRI OBJEDNÁVKE KUPÓN "AFS3"

- 23 % SENCOR SWK 1798 rýchlovarná kanvica

SENCOR SWK 1798 rýchlovarná kanvica

Bežná cena:  31.99 

Bežná zľava 20%:  25.49 

EXTRA zľava 3%: 24.63 €

- 36 % 4Home Bavlnené obliečky Meadow, 140 x 220 cm, 70 x 90 cm

4Home Bavlnené obliečky Meadow, 140 x 220 cm, 70 x 90 cm

Bežná cena:  39.49 

Bežná zľava 33%:  26.49 

EXTRA zľava 3%: 25.27 €

- 5 % Leifheit Krájač na hranolky, biela

Leifheit Krájač na hranolky, biela

Bežná cena:  21.99 

Bežná zľava 2%:  21.49 

EXTRA zľava 3%: 20.89 €

- 27 % Adventný svietnik Domčeky, medená, kov, pr. 20 cm

Adventný svietnik Domčeky, medená, kov, pr. 20 cm

Bežná cena:  16.49 

Bežná zľava 24%:  12.49 

EXTRA zľava 3%: 12.04 €