Avokádovo-mätový dezert bez múky

21.04.2015

Autor / zdroj: Ako Si Uvariť Zdravie

Kategória: Dezerty

Čas prípravy: 10 minút

Čas varenia / pečenia: 30 minút

8 porcií

Ingrediencie:

• 100g mandlí
• 150g sušených datlí
• 3-5 lyžíc vody – to záleží na tom, aké suché máte datle.
• 1 avokádo – cca. 110g
• 1 banán – cca. 110g
• 3 lyžice kokosového tuku – cca. 10-15g – roztopeného
• mätový likér, alebo extrakt, ja som použila lístky čerstvej mäty
• lyžička vanilkového extraktu – nemusí byť
• 3 lyžice javorového sirupu – cca. 35g
• 3 lyžice kakaa
• 3-4 lyžice kokosového tuku – roztopeného
• 2-3 lyžice javorového sirupu

Postup:

1. V mixéri rozmixujte do hustej hmoty datle a mandle. Ak by bola hmota veľmi suchá pridajte postupne 3-5 lyžíc studenej vody. Do malej formy (mne to vyšlo na formu cca:15x20cm (použila som nastaviteľnú formu z Tescoma) dajte nebielený papier na pečenie a hmotu rozotrite na spodok.
2. Všetky ingrediencie na krémovú časť rozmixujte do hladka a nalejte, rozotrite na spodnú časť. Dajte na 20-30 minút dobre zachladiť prípadne trochu zamraziť.
3. Zmiešajte kakao, kokosový tuk a javorový sirup na polevu a túto zmes nalejte na vrch dezertu.
4. Dezert dajte zamraziť na 2-3 hodiny. Prípadne cez noc. Pred podávaním ho vyberte z mrazničky na 20-30 minút aby jemne zmäkol.
5. A potom už len vychutnávate jemné chladivé chute tohto veľmi jednoduchého a zdravého dezertu.