Bruschetta s avokádom a vajcom
29.04.2015
Autor / zdroj: Ma Jolie Cuisine
Kategória: Raňajky
Čas prípravy: 15 minút
1 porcia
!!! Špeciálna ponuka iba u nás !!!
- 3 %
Catler DMS 203 japonský kuchársky nôž
Bežná cena: 167.49 €
Extra zľava 3%: 162 €
Pre uplatnenie EXTRA ZĽAVY 3% použite pri objednávke kupón "AFS3"
Ingrediencie:
- 1 lyžica masla
- 4 ks pečiva podľa vašej voľby - ideálne bagetky na plátky
- 2 zrelé avokádo
- 4 vajcia
- soľ, čierne korenie
- 1 lyžica octu
- šťava z polovice citróna
Postup:
- Na panvici na masle opečte dozlata pečivo nakrájané na stredne tenké plátky.
- Avokádo zbavte kôstky a šupky, nakrájajte na plátky a pokvapkajte citrónovou šťavou.
- V stredne veľkom hrnci dajte variť vodu s lyžicou octu. Akonáhle voda varí vytvorte lyžicou alebo vareškou rýchlym miešaním vír, vajcia si v prípade potreby môžete vyklepnúť do misky a potom ho vhodiť priamo do vzniknutého víru. Nechajte chvíľku vajcia sa zatiahnuť a potom ešte trochu miešajte. Po cca 30 sekundách je hotovo, voda musí však celý čas vrieť. Vajcia vyberte naberačkou a nechajte dobre odkvapkať.
- Avokádo navrstvite na bruschettu a potom položte vajcia, osoľte, okoreňte, podávajte.
