Lievance z cmaru a ovsenej múky s flambovannými banánmi

01.06.2015

Autor / zdroj: Freckled potato

Kategória: Raňajky

Čas prípravy: 10 minút

Čas varenia / pečenia: 10 minút

2 porcie

Ingrediencie:

• 100g hladkej špaldovej múky
• 75g celozrnnej ovsenej múky
• 30g rozpusteného masla
• 200ml Cmaru
• 100ml mlieka
• 1ČL prášku do pečiva
• 1PL trstinového cukru
• 1ČL vanilkového extraktu
• 2 vajíčka (oddelene žĺtky a bielky=sneh)
• olej na smaženie
• 4PL trstinového cukru
• 2 banány, na kolieska
• 1 panák Amaretta
• grécky jogurt k podávaniu

Postup:

1. žĺtky s cukrom vyšľahám do peny, pridám ostatné suroviny, premiešam a nakoniec zapracujem sneh. do rozohriatej panvice (4 stupeň z 9) odoberám pomocou PL cesto a pražím lievance z oboch strán dozlata.
2. banány s cukrom premiešam a vysypem na rozohriatu panvicu. keď vznikne karamel, prilejem Amaretto, ktoré hneď podpálim - horí pomerne málo, keďže je to likér /ak si to chcete naozaj užiť, skúste napríklad Rum :))/, po zhasnutí plameňa odstavím.
3. lievance podľa chuti natrite kyslým džemom. my sme si vystačili s jogurtom a banánmi :))