Batátové pusinky v špenátovej omáčke

Batátové pusinky v špenátovej omáčke

25.04.2015

Kategória: Hlavné jedlá

Čas prípravy: 10 minút

Čas varenia / pečenia: 20 minút

4 porcie

!!! Špeciálna ponuka iba u nás !!!

- 3 % Catler DMS 178 japonský nôž Santoku

Catler DMS 178 japonský nôž Santoku

Bežná cena:  167.49 

Extra zľava 3%: 162 €

Pre uplatnenie EXTRA ZĽAVY 3% použite pri objednávke kupón "AFS3"

Ingrediencie:

  • V SEZÓNE - 1 menšia tekvica Hokkaido - cca 700g,
  • MIMO SEZÓNY sa dá tekvica nahradiť ešte jedným batátom, alebo cuketou
  • 1 veľký batát - cca 500g
  • 2 bio vajcia
  • 1PL nasekanej pažítky
  • 1PL nasekanej petržlenovej vňate
  • ½ hrnčeka nastrúhaného parmezánu
  • ½ ČL čierne korenie
  • ½ ČL sušený cesnak
  • 2ČL Himalájska soľ
  • 2ČL sušené chilli korenie
  • 1PL olivový olej
  • Na omáčku:
  • 2 hrste čerstvých špenátových listov
  • 1 plechovka kokosového mlieka
  • 2PL pučeného batátovo – tekvicového pyré
  • ½ ČL soli
  • ½ ČL sušeného cesnaku

Postup:

  1. V parnom hrnci si na 20 minút naparíme očistenú a nakrájanú tekvicu a batát. Po naparení necháme suroviny trošku vychladnúť a presypeme ich do nádoby na mixovanie. Pridáme vajcia, nasekanú pažítku, petržlenovú vňať, parmezán, čierne korenie, sušený cesnak, Himalájsku soľ a chilli korenie. Všetko spolu vymixujeme na pyré.
  2. Dve polievkové lyžice pyré si odložíme bokom na zahustenie špenátovej omáčky. Predhrejeme si rúru na 200st. Pripravíme si zapekaciu misku a vymažeme ju olivovým olejom. Vezmeme si ozdobnú cukrársku plničku a naplníme ju pripraveným pyré. Na vymastenú misku formujeme väčšie pusinky. Zapekáme asi 20 minút. Sledujeme, aby špičky pusiniek nesčernali.
  3. Zatiaľ si pripravíme omáčku rozmixovaním všetkých ingrediencií v mixéri. Rozmixovanú omáčku ohrejeme.
  4. Po vybratí pusiniek z rúry a ich miernom vychladnutí ich polejeme špenátovou omáčkou.

receptovo odporúča 4home produkty do kuchyne

PRE UPLATNENIE EXTRA ZĽAVY 3% POUŽITE PRI OBJEDNÁVKE KUPÓN "AFS3"

- 32 % Compass Chladiaci box 230 V/12 V, 50 l

Compass Chladiaci box 230 V/12 V, 50 l

Bežná cena:  221.99 

Bežná zľava 29%:  157.49 

EXTRA zľava 3%: 150.95 €

- 26 % Bravo B-4675 sušič vlasov

Bravo B-4675 sušič vlasov

Bežná cena:  25.99 

Bežná zľava 23%:  19.99 

EXTRA zľava 3%: 19.23 €

- 44 % Kesper 19597 Skladací kôš na bielizeň, 57 x 63 x 38 cm

Kesper 19597 Skladací kôš na bielizeň, 57 x 63 x 38 cm

Bežná cena:  48.49 

Bežná zľava 41%:  28.49 

EXTRA zľava 3%: 27.15 €

- 23 % ALMI Maxi Adult Granule s morskou riasou, 3 kg

ALMI Maxi Adult Granule s morskou riasou, 3 kg

Bežná cena:  29.99 

Bežná zľava 20%:  23.99 

EXTRA zľava 3%: 23.09 €