Gratinovaný losos s kaviárovou omáčkou

Gratinovaný losos s kaviárovou omáčkou

03.11.2015

Kategória: Hlavné jedlá

Čas prípravy: 20 minút

Čas varenia / pečenia: 10 minút

4 porcie

!!! Špeciálna ponuka iba u nás !!!

- 15 % Catler VB 8010 vákuový mixér

Catler VB 8010 vákuový mixér

Bežná cena:  234.99 

Bežná zľava 12%:  206.99 

Extra zľava 3%: 199.74 €

Pre uplatnenie EXTRA ZĽAVY 3% použite pri objednávke kupón "AFS3"

Ingrediencie:

  • 400 g čerstvého lososa (vykostený bez kože),
  • 3 žĺtky, 3 bielky,
  • 1 PL citrónovej šťavy,
  • 1 PL posekaného kôpru,
  • 1 PL posekanej petržlenovej vňate,
  • korenie na ryby,
  • soľ,
  • maslo na vymastenie plechu
  • Kaviárová omáčka
  • 200 g majonézy,
  • 100 g kyslej smotany,
  • 1 PL posekanej pažítky,
  • 2 menšie posekané kyslé uhorky,
  • 0,5 PL kaviáru,
  • soľ

Postup:

  1. Plát lososa upravíme tak, že z bokov po celej dĺžke odkrojíme asi 1 cm. Osolíme ho, okoreníme korením na ryby, pokvapkáme citrónovou šťavou a rozložíme na plech vymastený maslom.
  2. Mäso, ktoré sme z lososa odkrojili, rozmixujeme, pridáme žĺtky, soľ, korenie na ryby, petržlenovú vňať, kôpor a premiešame. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, zľahka ho vmiešame do lososovej masy, ktorú potom natrieme na plát lososa.
  3. Rúru predhrejeme na 230°C a vložíme do nej plech s lososom.
  4. Pečieme asi 10 minút, až kým je hmota na povrchu zlatistej farby.
  5. Podávame s kaviárovou omáčkou.
  6. Kaviárová omáčka:
  7. Do majonézy pridáme kyslú smotanu, posekanú pažítku, nadrobno posekanú kyslú uhorku, cukor, soľ, ocot a premiešame. Nakoniec pridáme kaviár a znovu zľahka premiešame.

receptovo odporúča 4home produkty do kuchyne

PRE UPLATNENIE EXTRA ZĽAVY 3% POUŽITE PRI OBJEDNÁVKE KUPÓN "AFS3"

- 19 % 4home Aloe Vera Nepriepustný chránič matraca s lemom, 140 x 200 cm

4home Aloe Vera Nepriepustný chránič matraca s lemom, 140 x 200 cm

Bežná cena:  28.99 

Bežná zľava 16%:  24.49 

EXTRA zľava 3%: 23.48 €

- 14 % Sencor SHI 6300GD žehlička na vlasy

Sencor SHI 6300GD žehlička na vlasy

Bežná cena:  36.99 

Bežná zľava 11%:  32.99 

EXTRA zľava 3%: 31.81 €

- 22 % Rossignol Odpadkový kôš na papier Corbi 11 l, sivá

Rossignol Odpadkový kôš na papier Corbi 11 l, sivá

Bežná cena:  23.99 

Bežná zľava 19%:  19.49 

EXTRA zľava 3%: 18.71 €

- 11 % Kesper 58590 Bambusová doštička, 54 x 28 x 4,7 cm

Kesper 58590 Bambusová doštička, 54 x 28 x 4,7 cm

Bežná cena:  17.99 

Bežná zľava 8%:  16.49 

EXTRA zľava 3%: 16.01 €