Losos s gnocci na šalviovo-limetkovej omáčke
28.04.2015
Autor / zdroj: Foodbloggerka
Kategória: Hlavné jedlá
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia / pečenia: 10 minút
1 porcia
!!! Špeciálna ponuka iba u nás !!!
- 3 %
Catler DMS 203 japonský kuchársky nôž
Bežná cena: 167.49 €
Extra zľava 3%: 162 €
Pre uplatnenie EXTRA ZĽAVY 3% použite pri objednávke kupón "AFS3"
Ingrediencie:
- Filet z lososa
- Gnocci (ja som lenivo použila hotové gnocci z Bille)
- 2 šalotky
- Šalvia
- 2 čajové lyžičky limetkovej šťavy
- 0,5 dcl bieleho suchého vína
- 250 ml smotany na varenie
- Parmezán
- Olivový olej
- Soľ
- Korenie
Postup:
- Losos umyjeme, osušíme papierovou utierkou, odrežeme kožku a nakoniec dochutíme soľou a korením. Filet naprudko osmažíme na olivovom oleji z každej strany cca 2-3 minúty (závisí od hrúbky filetu).
- Na olivovom oleji speníme šalotku, pridáme nadrobno nasekanú šalviu, chvíľu orestujeme. Podlejeme vínom, zredukujeme a necháme chvíľu odstát mimo sporáka. Keď sa nám zmes ochladí, prilejeme smotanu, limetkovú šťavu, parmezán, osolíme, okoreníme a varíme cca 3-4 minúty. Uvarené gnocci (varíme cca 2 minúty) vložíme do omáčky a premiešame.
