Pepermintové brownies

03.05.2015

Autor / zdroj: Foodbloggerka

Kategória: Dezerty

Čas prípravy: 10 minút

Čas varenia / pečenia: 25 minút

4 porcie

Ingrediencie:

• 180 g masla
• 180 g tmavej čokolády
• 80 g hladkej múky
• 40 g kakaa
• 2 balíčky Pepermintiek od Orionu (alebo použite 100 g obyčajnej čokolády a budete mať čisto čokoládové brownies)
• 3 vajcia
• 270 g hnedého cukru

Postup:

1. Čokoládu nalámte na kúsky, maslo na kocky a obe dajte do menšieho kastrólika alebo misky do vodného kúpeľa tak, aby sa vriaca voda zo spodného hrnca nedotýkala dna misky/kastrólika, v ktorom máte maslo a čokoládu. Nechajte rozpustiť za občasného miešania.
2. Po roztopení ju odložte bokom, aby vychladla.
3. Menší plech vyložte papierom na pečenie.
4. Vajcia s cukrom šľahajte vo veľkej mise cca 7 minút, až kým zmes nebude svetlá a hustá.
5. Do zmesi prilejte vychladnutú čokoládu s maslom a opatrne premiešajte, aby sa nestratil objem.
6. Po dokonalom vymiešaní do zmesi preosejte múku a kakao. Znova všetko dôkladne, ale jemne premiešajte.
7. Na záver pridajte do cesta rozštvrtené pepermintky.
8. Cesto vylejte na plech a pečte v rúre predohriatej na 180 stupňov celzia cca 25 minút.
9. Upečené brownies by mali mať lesklý povrch a keď doň vpichnete špajdlík, mal by byť vlhký.