Medová krkovička pečená na pive a hrubozrnnej horčici
05.08.2015
Autor / zdroj: foodlover.cz
Kategória: Hlavné jedlá
Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia / pečenia: 30 minút
2 porcie
!!! Špeciálna ponuka iba u nás !!!
- 3 %
Altom Ručný krájač na zeleninu, šalviová, pr. 12,5 x 8,5 cm, S
Bežná cena: 8.99 €
Extra zľava 3%: 9 €
Pre uplatnenie EXTRA ZĽAVY 3% použite pri objednávke kupón "AFS3"
Ingrediencie:
- 4 väčšie plátky krkovičky
- 1 lyžica hrubozrnnej horčice
- 1 menšia lyžica medu
- 1 PL paradajkového pretlaku
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- soľ, korenie
- olivový olej
- 2 deci piva Démon z pivovaru Vysoký Chlumec
- petržlenová vňať a chilli paprička na podávanie
Postup:
- Rúru si predhrejeme na 200 ° C.
- Plátky mäsa umyjeme, osušíme, z oboch strán osolíme a okoreníme. Opečieme sprudka na olivovom oleji a vyberieme stranou.
- Vo výpeku si opečieme nasekanú cibuľu a na chvíľu pridáme i nasekaný cesnak. Zalejeme pivom, necháme vyvariť alkohol, pridáme horčicu, pretlak a med.
- Omáčku necháme pozvoľna variť asi desať minút, kým zhustne.
- Do omáčky vrátime plátky mäsa, navrstvíme na ne vzniknutú zmes a dáme piecť do rúry cca na 20 minút.
- Podávame s čerstvo nasekanou petržlenovou vňaťou a papričkou.
