Šalát s čučoriedkami, hruškou a avokádom

22.06.2015

Autor / zdroj: Ma Jolie Cuisine

Kategória: Šaláty

Čas prípravy: 5 minút

Čas varenia / pečenia: 5 minút

2 porcie

Ingrediencie:

• 100g čučoriedok
• 2 veľké hrste baby špenátu alebo šalátové zmesi špenát, rukola, mladá repa
• 1 hruška
• 1 avokádo
• 2 lyžičky šalvie semienok
• 2 lyžičky ľanového semienka
• 2 lyžice mandľových lupienkov (orestovaných)
• olivový olej
• balzamiko - čím sladšie, tým lepšie
• pár kvapiek citrónovej šťavy (nemusí byť)
• 1 lyžička medu alebo javorového situpu (nemusí byť)

Postup:

1. V menšej miske zmiešajte olivový olej, balzamikový ocot a semienka, môžete pridať pár kvapiek citrónovej šťavy a trochu medu alebo javorového sirupu.
2. Šalátové listy / baby špenát umyte a nechajte dobre odkvapkať. Umyte čučoriedky a hrušku, pripravte avokádo, olúpte ho, vyberte kôstku, nakrájajte na plátky. Nakrájajte tiež očistenú hrušku.
3. Na malej panvičke orestujte nasucho mandľové lupienky.
4. V šalátovej mise zmiešajte šalátové listy / baby špenát, hrušku, avokádo, čučoriedky a zalejte pripravenou zálievkou so semienkami, dobre premiešajte a nakoniec posypte orestovaným mandľovými lupienkami.