Sendviče s bylinkovým pestom

23.07.2015

Autor / zdroj: Ma Jolie Cuisine

Kategória: Chuťovky

Čas prípravy: 15 minút

2 porcie

Ingrediencie:

• Sendviče:
• 1 veľká ciabatta
• 6 cherry paradajok (alebo aj inú zeleninu podľa chuti)
• väčšiu hrsť šalátových listov alebo baby špenátu
• podľa chuti šunka
• podľa chuti syr - camembert, ementál, chedaru
• lyžice masla
• Bylinkové pesto:
• hrsť bazalky
• hrsť oregana
• 3 vetvičky tymiánu (len listy)
• 1 vetvička rozmarínu (len listy)
• 1-2 lyžice píniových orieškov
• 1-2 lyžice mandľových lupienkov
• 1-2 lyžice olivového oleja
• soľ, korenie

Postup:

1. Pripravte si pesto. Umyté bylinky buď rozmixujte najemno spolu s olejom, oriešky a mandľami, alebo všetko dohromady utrite v mažiari. Podľa chuti zmes osoľte a okoreňte - skôr mierne.
2. Ciabattu rozpoľte a pozdĺžne rozrežte.
3. Obe časti vnútri namažte trochu maslom.
4. Pripravte si syry, šunku, nakrájané paradajky a šalát alebo baby špenát, sendviče podľa chuťou naplňte a nakoniec na ciabattu naneste vrstvu pesta a priklopte.