Gaštanovo – čokoládové bezlepkové brownies
21.04.2015
Autor / zdroj: Ako Si Uvariť Zdravie
Kategória: Dezerty
Čas prípravy: 20 minút
Čas varenia / pečenia: 45 minút
6 porcií
!!! Špeciálna ponuka iba u nás !!!
- 3 %
Tescoma Blok na nože FEELWOOD, s 5 nožmi
Bežná cena: 171.99 €
Extra zľava 3%: 167 €
Pre uplatnenie EXTRA ZĽAVY 3% použite pri objednávke kupón "AFS3"
Ingrediencie:
- 250g gaštanového pyré
- 250g masla
- 150g horkej čokolády
- 4 vajcia
- 80g cukru
- 60ml šľahačkovej smotany
- 250 mascarpone
- 100g hustej kyslej smotany
- 1 vanilkový cukor
Postup:
- Vo vodnom kúpeli rozpustite čokoládu a maslo a nechajte mierne vychladiť. Gaštanové pyré vymiešajte so šľahačkovou smotanou na hladký krém. Žĺtky vymiešajte s cukrom do peny a z bielkov pripravte tuhý sneh. Do žĺtkovej hmoty vmiešajte čokoládovo – maslovú hmotu, lyžicu rumu, dobre premiešajte a pridajte postupne tuhý sneh z bielkov.
- Tortovú formu o priemere 26cm vyložte papierom na pečenie, naplňte hmotu a nechajte pri teplote 170 °C piecť cca 40-45 minút (podľa rúry). Upečený korpus nechajte vychladiť.
- Krém - 250g mascarpone premiešajte so 100g hustej kyslej smotany a pridajte jeden vanilkový cukor. Vychladnutý korpus natrite krémom a ozdobte ovocím podľa chuti a strúhanou čokoládou.
