Baklažán zapekaný s chilli quinotom

Baklažán zapekaný s chilli quinotom

25.04.2015

Kategória: Hlavné jedlá

Čas prípravy: 10 minút

Čas varenia / pečenia: 20 minút

2 porcie

!!! Špeciálna ponuka iba u nás !!!

- 3 % Catler DMS 203 japonský kuchársky nôž

Catler DMS 203 japonský kuchársky nôž

Bežná cena:  167.49 

Extra zľava 3%: 162 €

Pre uplatnenie EXTRA ZĽAVY 3% použite pri objednávke kupón "AFS3"

Ingrediencie:

  • 1 baklažán,
  • 1 hrnček Quinoa,
  • 1 cuketu,
  • 1 tofu biele prírodné,
  • 1 chilli paprička (zelená),
  • 2 PL nasekanej pažítky,
  • 1 hrnček parmezánu,
  • 5 PL olivového oleja,
  • soľ,
  • čierne korenie,
  • 1ČL balzamiková redukcia

Postup:

  1. Baklažán rozpolíme, vyberieme ešte surovú dužinu - snažíme sa pekne, aby sme ju vedeli nakrájať na kocky a orestovať.
  2. Zvyšný baklažán nasolíme, polejeme olivovým olejom - aj spodnú časť natrieme a obe polovice pečieme asi 20 minút na 200st. Kým sa baklažán pečie uvaríme Quinou podľa návodu - ako ryžu.
  3. Nakrájame si cuketu, baklažán a tofu a postupne to na olivovom oleji orestujeme dozlatista. Posolíme, okoreníme, pridáme balzamikovú redukciu a zamiešame s uvarenou Quinoou.
  4. Nasekáme pažítku a chilli papričku a zamiešame. Nastrúhame si parmezán.
  5. Baklažánové polovičky plníme zmesou a posypeme parmezánom.
  6. Pečieme na maximum asi 10 minút - alebo, kým uvidíme, že parmezán začína hnednúť.
  7. Podávame 1 polovičku ako 1 porciu.

receptovo odporúča 4home produkty do kuchyne

PRE UPLATNENIE EXTRA ZĽAVY 3% POUŽITE PRI OBJEDNÁVKE KUPÓN "AFS3"

- 23 % 2-dielna sada hrnčekov Líška, 265 ml, porcelán

2-dielna sada hrnčekov Líška, 265 ml, porcelán

Bežná cena:  7.49 

Bežná zľava 20%:  5.99 

EXTRA zľava 3%: 5.77 €

- 39 % Digitálna kuchynská váha Tomato, 5 kg

Digitálna kuchynská váha Tomato, 5 kg

Bežná cena:  16.49 

Bežná zľava 36%:  10.49 

EXTRA zľava 3%: 10.06 €

- 9 % SmartStore Úložný box s bielymi klipmi Classic, 25 l, 25 l

SmartStore Úložný box s bielymi klipmi Classic, 25 l, 25 l

Bežná cena:  15.99 

Bežná zľava 6%:  14.99 

EXTRA zľava 3%: 14.55 €

- 13 % Simplehuman Pedálový odpadkový kôš, 50 l, biela

Simplehuman Pedálový odpadkový kôš, 50 l, biela

Bežná cena:  75.49 

Bežná zľava 10%:  67.99 

EXTRA zľava 3%: 65.68 €