Fazuľová Azuki polievka
12.05.2015
Autor / zdroj: Zdravie bez liekov
Kategória: Polievky
Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia / pečenia: 2 minút
4 porcie
!!! Špeciálna ponuka iba u nás !!!
- 9 %
Toro Sada pohárov Rings, 210 ml, 6 ks
Bežná cena: 7.99 €
Bežná zľava 6%: 7.49 €
Extra zľava 3%: 7.27 €
Pre uplatnenie EXTRA ZĽAVY 3% použite pri objednávke kupón "AFS3"
Ingrediencie:
- 250 g fazule Azuki
- 5 cm riasy Kombu
- 250 ml smotany (ryžová, ovsená)
- korenie podľa chuti (bobkový list, kardamon, saturejka, ligurček, majorán, horčičné semienko, garam masala, šalvia, rozmarín, …. tu sa fantázií medze nekladú, ja dávam vždy inú kombináciu)
- korenie Asafoetida – “protiprďavé korenie”
- 3 strúčiky cesnaku
Postup:
- Fazuľu prepláchneme a necháme cez noc namočiť. Azuki je asi jediná fazuľa, ktorá sa môže variť v tej istej vode, v ktorej sa namáčala.
- Pridáme riasu Kombu, korenie a varíme 1,5 až 2 hodiny.
- Tesne pred dovarením pridáme smotanu, necháme prevrieť.
- Ak treba, dochutíme citrónovou šťavou alebo sójovou omáčkou a vypneme.
- Pri podávaní môžeme ozdobiť petržlenovou alebo inou vňaťou.
