Gratinovaná tekvica s treskou
13.04.2015
Autor / zdroj: receptovo.sk
Kategória: Hlavné jedlá
Čas prípravy: 15 minút
Čas varenia / pečenia: 30 minút
4 porcie
!!! Špeciálna ponuka iba u nás !!!
- 3 %
Catler DMS 203 japonský kuchársky nôž
Bežná cena: 167.49 €
Extra zľava 3%: 162 €
Pre uplatnenie EXTRA ZĽAVY 3% použite pri objednávke kupón "AFS3"
Ingrediencie:
- 0,5 kg ošúpanej maslovej tekvice
- 0,5 l plmotučného mlieka
- 0,5 kg údenej tresky (makrely)
- 100 g masla
- 20 g hladkej múky
- nasekaná petržlenová vňať
- syr
- soľ
Postup:
- Na kocky nakrájanú tekvicu varíme v slanej vode aspoň 10 minút.
- Tresku zalejeme prevareným mliekom, zakryjeme a necháme pôsobiť 10 minút. Potom tresku vyberieme, zbavíme kože a kostí a rozdelíme na menšie kúsky.
- Do uvarenej tekvice pridáme maslo a trochu mlieka a rozmixujeme na jemnú kašu.
- V malom hrnci rozpálime 1 PL masla, pridáme múku, postupne zalievame mliekom a privedieme do varu. Pridáme petržlenovú vňať a kúsky tresky.
- Rúru rozpálime na 200 stupňov. Do zapekacej misy nalejeme rybaciu zmes, prekryjeme ju tekvicou, polejeme maslom, posypeme syrom a necháme zapiecť 5 minút.
