Pusinkový pohár na cesty

29.04.2015

Autor / zdroj: Ma Jolie Cuisine

Kategória: Dezerty

Čas prípravy: 30 minút

Čas varenia / pečenia: 60 minút

2 porcie

Ingrediencie:

• 2 vaječné bielka
• 40 g cukru krupice
• 100 g cukru múčka
• 1 PL holandského kakaa
• 250 g polotučného tvarohu
• 100 ml smotany na šľahánie alebo 1 biely jogurt
• 250 g jahod
• 2-3 PL hroznového cukru alebo cukru múčka
• 4 PL javorového sirupu

Postup:

1. Rúru rozpálime na 100 stupňov celzia.
2. V miske rozšľahajte bielka, postupne k nim pridajte krupicový cukor a vyšľahajte do tuhej konzistence. Primiešajte cukor múčku a nad párou vymiešajte do hladka, potom primiešajte kakao.
3. Plech vyložte papierom na pečenie a cukrárskym sáčkom vytvarujte pusinky. Nechajte ich v trúbe sušiť cca 60 minút.
4. Jahody rozmixujte tyčovým mixérom, podľa chutí doslaďte a premiešajte.
5. V miske zmiešajte tvaroh so smotanou alebo jogurtom, pridajte javorový sirup a dôkladne premiešajte.
6. Pripravte si 250 ml poháre. Do pohárov navrstvíte striedavo tvaroh, jahody a preložte rozdrvenými pusinkami - do každého pohára dajte 5-6 rozdrvených pusinek. Poslednou vrstvou budú opäť pusinky. Ideálne je poháre nechať vychladiť v chladničke.